Sójový guláš s knedlíky v balíčku
TM5 TM6

Sójový guláš s knedlíky v balíčku

4.9 (17 ratings)

Ingredients

Knedlíky v balíčku

  • 300 gramů pečiva, veganského (cca 6 kusů), mírně tvrdého (2 dny starého), na krajíčky (1 cm)
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé, cca 10 gramů
  • 70 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 180 gramů sójového mléka, neslazeného
  • 30 gramů sójové mouky
  • 60 gramů vody
  • 2 polévkové lžíce pivovarských kvasnic (10 gramů)
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky pepře, mletého
  • 2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného

Sojový guláš

  • 250 gramů cibule, na čtvrtky
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 150 gramů sójových kostek, suchých
  • 500 gramů sterilovaných rajčat v plechovce
  • 550 gramů vody
  • 100 gramů červeného vína, suchého, veganského
  • 1 kostka zeleninového bujónu, veganského
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, veganské (viz tip)
  • 55 gramů sójové omáčky
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 1 polévková lžíce červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 1 vrchovatá čajová lžička čerstvé majoránky
  • 1 čajová lžička kakaa, neslazeného
  • 200 gramů papriky žluté a zelené, na proužky (5 mm x 4 cm)
  • 150 gramů žampiónů, na plátky (5 mm) nebo malých na čtvrtky
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé, nasekané na posypání

Nutrition
per 1 porce
Calories
2803 kJ / 669 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
63 g
Fat
24 g
Fibre
16.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes