Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla in quarti
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambi di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di ceci in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 800 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 150 g di farro perlato (cottura 35-40 minuti)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzioni
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 48.1 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 10.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di farro e legumi
45 min
Minestra di cereali e ceci
45 min
Minestra di orzo e piselli secchi
1h
Zuppa di farro e fagioli
1h
Zuppa di legumi e cereali
1h
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1h
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1j 10 menit
Minestra finocchi, orzo e farro
1h
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55 min
Zuppa di farro alla contadina
50min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1h