Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Honig-Parfait
- 150 g Zucker
- ½ Vanilleschote
- 20 g Weinbrand
- 50 g Wasser
- 200 g Honig
- 8 Eigelb
- 1000 g Sahne
Barolo-Birnen und Fertigstellung
- 500 g Rotwein, Barolo
- 150 g Zucker
- 100 g Johannisbeer-Gelee
- 20 g Speisestärke
- 5 Birnen, mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2766 kJ / 661 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Zabaglione
15 Min
Schokoladen-Whiskey-Parfait
9 Std. 30 Min
Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce
8h 20 min
Cassis-Rotwein-Birnen
24 Std.
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Zwetschgen-Parfait
8h 40min
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
5h 50 min
Rotweinbirnen
3h 20min
Eierlikör-Semifreddo mit Beeren
24 Std.
Champagner-Granita mit Himbeeren
13 Std.
Limoncello-Creme
5 Std.
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7h 50min