Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
- 1 scalogno a metà
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 3 foglie di salvia fresche, lavate
- 50 g di burro
- 2 pizzichi di sale
- 120 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 80 g di Marsala secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1121 kJ / 268 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 0.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Straccetti di vitello al vino bianco
30 Min
Scaloppine alla pizzaiola
25min
Straccetti di pollo con erbe e pinoli
25min
Bocconcini di tacchino e champignon
45 Min
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55 Min
Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta
45 Min
Filetto di maiale con crema di funghi
35 Min
Manzo con olive e peperoni
35 Min
Saltimbocca alla romana
25min
Filetto ai funghi
1 Std.
Tacchino porchettato con contorno di patate
1 Std. 45 Min
Costine in umido
1h 20min