Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tom Yam
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
gousses d'ail2
-
d'échalotes coupées en deux60 g
-
20 g de gingembre fraisde galanga20 g
-
piment œil d'oiseau, frais épépiné1
-
feuilles de kaffir frais5
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)30 g
-
de sucre en poudre10 g
-
tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons2
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre200 g
-
de jus de citron vert10 g
-
de sel½ c. à café
-
d'eau1300 g
-
de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)600 g
-
de coriandre fraîche ciselé1 bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
184 kcal /
782 kJ
Protein
34.3 g
Fat
1.3 g
Carbohydrates
8.8 g
Fibre
1.3 g
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