Insalata di polpo e zucchine

Insalata di polpo e zucchine

4.5 74 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio (optional)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 foglie di basilico fresche lavate
5 foglie di menta lavate
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua
700 - 800 g di polpo fresco pulito ed eviscerato
400 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti estivi freddi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Orata al sale

40min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Seppioline al vino bianco

25min

Insalata di calamari e pesche

40min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Pescatrice ai pomodorini

1h

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Salmone al cartoccio

35min

Anelli di totano in umido

30min