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Salade de légumineuses à la grecque
Ingredients
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350 g d'eau
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200 g de fèves fraîches ou surgelées
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800 g de pois chiches en conserve (1 boîte)
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400 g de haricots rouges en conserve (1 boîte)
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le jus d'un citron jaune
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30 g d'huile d'olive
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2 pincées d'origan déshydraté
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g de lait concentré non sucré
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10 feuilles de menthe fraîche ciselées
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80 g d'oignon rouge coupé en deux
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30 g de graines de courge
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200 g de concombre coupé en demi-rondelles
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150 - 200 g de feta détaillée en dés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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