Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

4.6 30 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 portions

Ingredients

  • d'eau
    350 g
  • de fèves fraîches ou surgelées
    200 g
  • de pois chiches en conserve (1 boîte)
    800 g
  • de haricots rouges en conserve (1 boîte)
    400 g
  • le jus d'un citron jaune
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'origan déshydraté
    2 pincées
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de lait concentré non sucré
    80 g
  • feuilles de menthe fraîche ciselées
    10
  • d'oignon rouge coupé en deux
    80 g
  • de graines de courge
    30 g
  • de concombre coupé en demi-rondelles
    200 g
  • de feta détaillée en dés
    150 - 200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 1155 kcal / 4828 kJ
Protein 48.5 g
Fat 31.8 g
Carbohydrates 168.7 g
Fibre 12 g

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