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Chana Masala
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
3 gousses d'ail
-
2 piments verts frais (optional) coupés en deux et épépinés ou non
-
25 g de gingembre frais épluché et coupé en lamelles de 2 mm
-
15 g d'huile végétale
-
100 g d'oignon coupés en quatre
-
2 c. à café de coriandre en poudre
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café d'épices à chili
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
600 g de pois chiche cuit
-
300 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de garam masala en poudre (voir conseil)
-
1 c. à café de jus de citron
-
5 g de coriandre fraîche effeuillée et ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1254.4 mg
Protein
33 g
Calories
2742.6 kJ /
655.5 kcal
Fat
13.9 g
Fibre
21.6 g
Saturated Fat
1.6 g
Carbohydrates
105.5 g
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