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Gefüllter Vanillezopf

Gefüllter Vanillezopf
4.6 102 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
20 Scheiben
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Ingredients

Vanillepuddingfülle
  • Milch
    500 g
  • Maisstärke
    30 g
  • Zucker
    50 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    ½
Germteig
  • Milch
    240 g
  • frische Germ
    40 g
  • Zucker
    80 g
  • Butter weich, in Stücken
    80 g
  • Weizenmehl, universal
    500 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
Fertigstellung
  • Eidotter zum Bestreichen
    1
  • Mandelblättchen zum Bestreuen
    Hagelzucker, zum Bestreuen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 782 kJ / 187 kcal
Fat 6 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 28 g

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