Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di verze a listarelle (1-2 cm)
- 40 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di porro a rondelle (1-2 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di fagioli precotti in scatola
- 2 pomodori pelati
- 1 dado per brodo vegetale
- 6 foglie di basilico fresche, lavate
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 700 g di acqua
- 4 fette di pane casereccio, tipo toscano o altro tipo di pane
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2025 kJ / 484 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zuppa frantoiana
45 Min
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 dk
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1h 5min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Zuppa al profumo di curcuma
1sa
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 Min
Lasagne pecorino e cavolo nero
1sa 40 dk
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1u. 35min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1sa
Cacciucco di ceci
50min
Zuppa di cipolle di Cannara
1sa
Zuppa di ceci e cicoria
1sa