Peperoni alla pugliese

Peperoni alla pugliese

4.2 13 rating

Prep. 45 min

Total 721 h 10 min

2 vasetti

Ingredients

1000 g di aceto di vino bianco
10 g di sale
500 g di peperoni (650 g circa peso lordo) a listarelle (2x4 cm circa)
20 g di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
2 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
1 pizzico di basilico secco
1 pizzico di prezzemolo
50 g olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 1.5 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 29.3 g

Carbohydrates 6.5 g

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