![Galette bressane Galette bressane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63CFBA9D-1E1A-4EB9-9BA2-359326B93092/Derivates/7818EF6B-7476-49FB-9EE8-7EA68BF6D9E2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à brioche (la veille)
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 3 œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine de blé
- 20 g d'eau
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
La garniture (le jour même)
- farine de blé, pour le plan de travail
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 120 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 822 kJ / 196 kcal
- Protein
- 3.3 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Gâteau de Savoie
55 min
Cervelle de canuts
12h
Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger
3 Std. 15 Min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Bugnes à la fleur d'oranger
3 godz. 25 min
Galette briochée aux pralines roses
7 Std. 25 Min
Gratinée aux oignons
50 min
Tarte à la praline
3h 20 min
Crème brûlée aux pralines roses
3 Std. 15 Min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55 min
Saucisson brioché de Lyon
3 godz. 25 min
Quenelles nature sauce nantua
3 godz. 40 min