Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

3.4 5 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • de cerneaux de noix
    40 g
  • de coriandre fraîche équeuté
    1 bouquet
  • de persil frais équeuté
    1 bouquet
  • de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
    40 g
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm env.)
    160 g
  • d'eau
    2000 g
  • de gros sel
    1 c. à café
  • de pâtes sèches, type pipe rigate
    200 g
  • de poires Williams coupées en quartiers
    400 g
  • de roquette
    200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 346 kcal / 1451 kJ
Protein 18.8 g
Fat 16 g
Carbohydrates 29.5 g
Fibre 5.8 g

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