Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 4 Eier
- 400 g weißer Spargel, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 400 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 60 g Öl
- 20 g Weißweinessig
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- 1 TL Senf
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ Bund frischer Schnittlauch, in Röllchen
- 5 Stück Radieschen, in Würfeln (5 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1083 kJ / 259 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rote-Bete-Carpaccio
2 godz. 45 min
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Bunter Spargelsalat
40min
Feldsalat mit Kartoffeldressing
30min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 Std. 10 Min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
1 Std. 40 Min
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
40min
Spargel mit Bozner Sauce
1 Std. 25 Min
Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
40min