Torta salata con capesante e borettane
TM31 TM5 TM6

Torta salata con capesante e borettane

5.0 (1 rating)

Ingredients

Pasta al vino

  • 100 g di vino bianco
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.

Farcitura

  • 5 g di burro
  • 8 capesante, il frutto lavato e tamponato con carta assorbente
  • 300 g di acqua
  • 150 g di cipolle borettane in quarti
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino colmo di sale

Terminare la preparazione

  • 200 g di Fontina a fettine sottili
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1435 kJ / 343 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
23.3 g
Fat
22.1 g
Fibre
0.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes