Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g Kren, frisch, in Scheiben (5 mm)
- 2 Esslöffel Zitronensaft, etwas mehr für den Kren
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Butterschmalz
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
- 700 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 150 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
- 100 g Äpfel, geschält, geviertelt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 EL Kokosflocken
- 20 g Sauerrahm (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 526 kJ / 126 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1 Std. 10 Min
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen
45min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50min
Erbsen-Fenchel-Suppe
45min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25 Min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen
1 Std.
Fenchel-Maroni Suppe
35min
Rote-Rüben-Suppe
45min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40min