Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di burro a pezzi (1-2 cm)
- 50 g di acqua + q.b. per inumidire
- 100 g di latte
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di pepe nero in polvere q.b. (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 146 kJ / 35 kcal
- Protein
- 1.4 g
- Carbohydrates
- 2.1 g
- Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse di salmone su tartine di segale
15 Min
Palline al prosciutto
1 Std. 30 Min
Bignè alla crema di funghi e speck
1 Std. 35 Min
Tartellette sfiziose ai formaggi
50 Min
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
1 Std. 25 Min
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 Min
Patate duchessa
1 Std.
Salatini vegetariani
50 Min
Mattonella allo yogurt con mirtilli
6h 20min
Rose di salamino con sfoglia aromatizzata
1 Std.
Bignè al salmone
1hod. 50min
Bignè con tre mousse
2h