Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre doux
- 300 g d'épaule de veau, détaillée en dés (2 cm env.)
- 125 g de tomates entières pelées au jus
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais
- le jus d'un citron jaune
- 2 brins de persil frais, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1213 kJ / 290 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Blanquette de veau vapeur
1h 10 min
Osso-buco
1h 20min
Blanquette de veau
1h 15 min
Sauté de veau Marengo
1h 15 min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1u.
Lapin marengo
1u.
Sauté de porc à la provençale
1 Std. 5 Min
Sauté de veau Marengo
55 Min
Sauté de veau aux olives
1u.
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1u. 30min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 min
Sauté de veau au chorizo
1u.