Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

Compotée de pêches à la verveine

pêches bien mûres, coupées en quatre
8
de sucre en poudre
40 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1
de verveine citronnelle
15 feuilles

Crème d'abricot aux perles du Japon

d'abricots frais coupés en deux
500 g
d'eau
60 g
de mascarpone
80 g
de perles du Japon
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 240.5 kcal / 1023.3 kJ

Protein 2.2 g

Fat 5.5 g

Carbohydrates 46.5 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 3.5 g

Sodium 0.8 mg

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