Tronco de Navidad con praliné
TM31 TM5

Tronco de Navidad con praliné

4.5 (69 ratings)

Ingredients

Almíbar

  • 70 g de crema de orujo de cava (Marc de cava)
    or 70 g de brandy
  • 50 g de azúcar

Bizcocho

  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar y un poco más para espolvorear
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Praliné de avellanas

  • 120 g de azúcar
  • 200 g de avellanas tostadas
  • 40 g de leche en polvo

Cobertura de chocolate

  • 170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 60 g de agua
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Nutrition
per 1 ración
Calories
1977 kJ / 473 kcal
Protein
7.48 g
Carbohydrates
59.65 g
Fat
20.22 g
Fibre
3.31 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes