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Verdurine in insalata con formaggio di capra

Verdurine in insalata con formaggio di capra
4.8 5 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 800 g acqua
  • 3 pizzichi di sale
  • 130 g di fave fresche sgranate
  • 150 g di piselli freschi sgranati
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (3 cm)
  • 60 g di carote pelata e a dadini (1 cm)
  • 20 g di scalogno a metà
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 10 g di aceto di lamponi
    10 g di aceto balsamico
  • 30 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di salsa di senape
  • 100 g di spinaci baby freschi lavati e asciugati
  • 60 g di formaggio di capra a scaglie
  • ½ pomodoro a dadini (1 cm)
  • 10 fili di erba cipollina fresca lavati, asciugati e sminuzzati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.3 g
Calories 857 kJ / 206 kcal
Fat 13.5 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 12.3 g

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