Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
TM6 TM5

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

3.8 (21 ratings)

Ingredients

Libańskie chlebki z zatarem

  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 czubata łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka cząbru, suszonego
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 łyżeczkę ziaren pieprzu zielonego
  • 40 g ziaren sezamu, białego
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • ¾ łyżeczki soli
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 140 g wody
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • ½ łyżeczki cukru
  • 170 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu

Sałatka z pęczaku

  • 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 15 - 20 liści szałwii, świeżej
  • 30 g masła
  • ¾ łyżeczki soli
  • 120 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 260 g wody
  • 100 g awokado, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 60 g czarnych oliwek, odsączonych z zalewy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2581 kJ / 616 kcal
Protein
11.5 g
Carbohydrates
68.5 g
Fat
36.2 g
Fibre
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes