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Sushi allo spada affumicato

Sushi allo spada affumicato
4.3 6 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 800 g acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 200 g di riso Originario (cottura 12-14 minuti)
  • 8 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati e tagliati sottilmente
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
  • 40 g di succo di barbabietole
  • 5 fogli di alga nori
  • 8 fettine di pesce spada (adatto per l'uso a crudo)
  • di zenzero in agrodolce, a piacere
  • salsa di soia a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.1 g
Calories 988 kJ / 236 kcal
Fat 2.3 g
Carbohydrates 43.7 g

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Italy

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