Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce - 200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lumachine in rosso
1h 40 min
Risotto al salmone affumicato
30 min
Seppioline e gamberi gratinati
1 Std. 10 Min
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30 min
Risotto con pancetta, noci e panna
35min
Filetto in crosta di patate
2h 15 min
Conchiglie risottate al ragù di mare e lime
40 Min
Risotto al salmone con crema di porri
40 Min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto al nero di seppia
35min
Risotto alla castellana
35min
Risotto al ragù bianco di mare
30 min