Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

3.6 32 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

180 g di pistacchi salati sgusciati
3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe
250 g di panna da cucina
350 g di carne trita di vitello
2 uova
600 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.7 g

Calories 3104 kJ / 742 kcal

Fat 64.1 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 5.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aperitivi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Involtini di carne al Varoma

40 min

Cordon bleu

30 min

Involtini di salmone e melanzane

1 h

Polpettoni di peperoni

1 h 20 min

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9 h

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50 min

Saltimbocca alla romana

25 min

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40 min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 h

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 h 45 min