Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbällchen mit Brokkoli und Reis
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Brötchen, glutenfrei (siehe Tipp), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 3 EL Paniermehl, glutenfrei (siehe Tipp)
- 1 Ei
- 1 EL Senf
- 600 g Brokkoliröschen
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 250 g Reis, parboiled
Currysauce
- 100 g Sahne
- 30 g Speisestärke
- 2 TL Curry
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 10 g Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3174 kJ / 758 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Hähnchen-Sahne-Auflauf mit Reis
1h
Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce
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Hähnchen mit Kartoffeln, Erbsen und Orangen-Frischkäse-Sauce
1h
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Hähnchen mit Spätzle und Tomaten-Sahnesauce
40min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Pute mit Rahmkartoffeln und Gemüsemix
40min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std. 10 Min
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
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Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
1h
Zitronen-Curry-Hähnchen zu Reis
1h