Zitronen-Curry-Hähnchen zu Reis
TM6 TM5

Zitronen-Curry-Hähnchen zu Reis

4.2 (2.1K ratings)

Ingredients

  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 20 g Öl
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgerieben
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Curry, mild
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ¼ TL Paprika rosenscharf
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Basmati-Reis
  • 300 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 100 g Frühlingszwiebel, in Ringen (5 mm)

Currysauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Sahne
  • 20 g Sojasauce
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Curry, mild

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2325 kJ / 556 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
64 g
Fat
15 g
Fibre
4.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes