Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga

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Prep. 35 min

Total 2 h 10 min

30 unidades

Ingredients

Chutney de manga

óleo
10 g
alho
2 dentes de
gengibre em pó
1 c. chá de
manga cortada em pedaços
1000 g
paus de canela
2
vinagre
200 g
açúcar
250 g
piripíri em grão
1 c. chá de

Kofta

borrego limpo s/ nervos, cortado em pedaços (3 cm aprox.), semicongelado
500 g
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
2 dentes de
gengibre fresco
5 g
malaguetas verdes s/ sementes
2
coentros
15 g
iogurte natural
1 c. sopa de
cominhos em pó
1 c. sopa de
coentros em pó
1 c. chá de
garam masala
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidade

Sodium 90.3 mg

Protein 3.4 g

Energy 461.2 kJ / 110.2 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 15.3 g

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