炒肝
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炒肝

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Ingredients

  • 30 克 淀粉
  • 水 ,适量,调和水淀粉用
  • 2600 克 水
  • 50 克 料酒
  • ½ 茶匙 花椒
  • 2 个 八角
  • 1 根 桂皮
  • 2 片 香叶
  • 10 克 葱
  • 10 克 姜 ,切片
  • 200 克 猪大肠 ,切段(5厘米),见要诀
  • 150 克 猪肝 ,切薄片
  • 100 克 蒜头
  • 1 汤匙 老抽
  • 1 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 盐
  • 1 茶匙 糖

Nutrition
per 1 人份
Calories
262 kcal / 1096 kJ
Protein
15.6 g
Fat
12.7 g
Carbohydrates
21.1 g
Fibre
1.1 g

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