Gelato biscotto

Gelato biscotto

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Prep. 1 h 15 min

Total 7 h 45 min

13 porzioni

Ingredients

Biscotto

2 uova
120 g di zucchero
120 g di burro morbido a pezzi
400 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema gelato

80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
2 albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 64 mg

Protein 5.6 g

Calories 1618.4 kJ / 386.8 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 13.9 g

Carbohydrates 40.2 g

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