Koshari (الكشري المصري)

5.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

10 Portionen

Ingredients

Knoblauchmarinade

Knoblauchzehen
5
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Essig
20 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL

Tomatensauce

Knoblauchzehen
5
Olivenöl
30 g
Tomaten, reif geviertelt
600 g
Butter
25 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
Essig
20 g
Muskat, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL

Linsen und Reis

Kichererbsen aus der Dose abgetropft
480 g
Langkornreis
220 g
Linsen, aus der Dose abgetropft
265 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL

Nudeln und Röstzwiebeln

Salz
3 ½ TL
Nudeln, trocken, Ditalini
250 g
250 g Hörnchennudeln
Zwiebeln dünn geschnitten
250 g
Weizenmehl
2 EL
Öl zum Frittieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1686 mg

Protein 12 g

Energy 1554 kJ / 371 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arabische Vielfalt 24 recipes
Germany

You might also like...

Orientalischer Linseneintopf

35 min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35 min

Fleischlose faschierte Laberl

1 godz. 10 min

Bohnen "bretonische Art" (Eintopf)

35 min

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 godz.

Möhren-Fenchel-Durcheinander

45 min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 min

Fußball-Pizza

9 godz.

Luxemburger Erdäpfel-Rösti mit Apfelmus

40 min

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

1 godz. 10 min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

1 godz. 45 min

Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

40 min

Show all

Show all