Paninetti morbidi (senza glutine)

Paninetti morbidi (senza glutine)

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 pezzi

Ingredients

Farina senza glutine

200 g di quinoa bianca
100 g di semi di chia
200 g di amido di mais (maizena)
100 g di farina di maranta

Panini

30 g di psillio in polvere
170 g di acqua
115 g di latte intero
60 g di burro a tocchetti + q.b.
60 g di zucchero
8 g di lievito di birra disidratato
10 g di lievito istantaneo per torte salate previsto dal prontuario
1 cucchiaino di gomma xantana
2 uovo grande (63-73 g)
5 g di sale
1 cucchiaino di semi di papavero (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 569.2 mg

Protein 14.2 g

Energy 2330.5 kJ / 557 kcal

Fat 19 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 84.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 70 recipes
Italy

You might also like...

Il pane di Altamura

4 h

Grissini al sesamo

2 h 30 min

Pane ai semi di girasole

22 h

Pane in cassetta semplice

19 h

Panini alle noci e curcuma

4 h 40 min

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3 h 35 min

Pane per la colazione con frutta secca

3 h

Piadina con esubero di lievito madre

1 h 50 min

Crescentine modenesi

11 h

Parker Rolls (panini soffici)

3 h

Pagnotta morbida al rosmarino

3 h 30 min

Bagel integrali

4 h 5 min

Show all

Show all