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Marinade à la Chermoula au Citron

Marinade à la Chermoula au Citron
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Prep. 10 min
Total 15 min
300 gramme
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Ingredients

  • 60 g de graines de cumin
  • 30 g de graines de coriandre
  • 10 g de gingembre frais pelées, coupées en tranches rondes (2 mm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 de piment rouge frais petit, désensemencé
  • 10 g de coriandre fraîche grosses tiges enlevées
  • 150 g d'huile d'olive
  • 1 de citron jus et zeste finement râpé
  • 2 c. à café de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de poudre de curcuma séché
  • ½ - 1 c. à café de sel de mer au goût
  • ⅛ - ¼ c. à café de poivre noir, moulu au goût

Difficulty

easy

Nutrition per 300 gramme

Sodium 1531.5 mg
Protein 18.4 g
Energy 7373.1 kJ / 1762.2 kcal
Fat 169.9 g
Fibre 27.3 g
Saturated Fat 22.1 g
Carbohydrates 65.2 g

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