Tomaticán (dieta mediterránea)

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Prep. 25 min

Total 35 min

8 raciones

Ingredients

40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de ají de color o paprika
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
40 g de pimentón rojo en trozos
300 g de cebolla cortada en pluma
400 g de carne para guiso, cortada en tiras de 1 x 4 cm.
750 g de tomates maduros cortados en cubos
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de choclo congelado en granos
10 hojas de albahaca fresca picada para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 339.8 mg

Protein 13 g

Calories 661.8 kJ / 158.2 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 13.3 g

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