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Casitas de jengibre
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Prep. 1 h 30 min
Total 4 h
8 unidad
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Ingredients

  • 130 g miel
  • 60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 50 g azúcar
  • 225 gramo harina 0000 (y algo más para espolvorear)
  • 1 yema de huevo (de gallina)
  • ¼ cucharadita canela molida
  • ¼ cucharadita jengibre molido
  • ¼ cucharadita clavo molido
  • ¼ cucharadita nuez moscada molida
  • 10 g cacao puro en polvo (sin azúcar)
  • ¼ cucharadita bicarbonato de sodio
Glaseado y montaje
  • 200 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
  • 30 g de clara de huevo
  • 4 - 6 gota de jugo de limón

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 49.4 mg
Protein 3.4 g
Energy 1412 kJ / 337 kcal
Fat 7 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 67.5 g

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