Pollo picante con arroz al curry

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

6 porción

Ingredients

1000 g contramuslo de pollo con piel y hueso
120 g cebolla en cuartos
3 diente de ajo
20 g jengibre fresco pelado, en rodajas finas
1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
20 g aceite de girasol
50 g pasta de curry rojo
1 cucharadita ralladura de limón
2 hoja de lima kaffir fresca (optional)
600 g agua
250 g leche de coco
300 g arroz basmati
1 lima (optional) en rodajas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 191.3 mg

Protein 33.1 g

Energy 2877 kJ / 687 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uno más 34 recipes
International

You might also like...

Galletitas rápidas de almendras

35 min

Pancitos de queso y panceta

2 h

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

No ratings

Mayonesa

5 min

Temaki sushi

1 h

Muffins tres chocolates

40 min

Yogur de vainilla en Varoma

No ratings

Panqueques con dulce de leche

1 h 15 min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1 h 25 min

Quiche de zapallito italiano

1 h 10 min

Chipa

30 min

Budín de naranja

1 h