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Pastel de caramelo y brownie
5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 2 h 40 min
12 rebanada/loncha/rodaja
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Ingredients

Bizcocho de chocolate
  • mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 60 g manteca (con o sin sal) en trozos
  • 250 g azúcar extrafino
  • 8 huevo (de gallina)
  • 170 g harina leudante
  • 80 g cacao en polvo (con o sin azúcar)
  • 2 pellizco sal
Relleno de caramelo
  • 100 g caramelo líquido
  • 100 g manteca (con o sin sal) en trozos
  • 1 cucharadita sal marina al gusto
  • 680 g nata con mínimo 30% de grasa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada/loncha/rodaja

Protein 9.4 g
Energy 2197.3 kJ / 525.2 kcal
Fat 37.3 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 43.5 g

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