Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0 4 ratings

Prep. 1 h 24 min

Total 2 h 55 min

8 pièces

Ingredients

Le pain de campagne

15 g de sel
320 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail et la cocotte
250 g de farine de blé aux céréales
50 g de graines de céréales variées

Le beurre persillé à l'ail

2 gousses d'ail
5 g de persil frais, équeuté
80 de beurre demi-sel mou
1 pincée de piment d'Espelette

Les girolles

500 g de girolles fraîches

500 g de girolles surgelées
15 g d'huile d'olive
10 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
90 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 8135 mg

Protein 19.8 g

Calories 35296.8 kJ / 8436.1 kcal

Fat 924.9 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 584.5 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grégory Alldritt 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Virgin mojito aux fruits de la Passion

10 min

Brochettes au chorizo (Pinchitos a lo Pobre)

50 min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10 min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Mini-frittatas courgette-ricotta

40 min

Tarte oignon-chèvre

30 min

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

45 min