Skip to main content Search

Ají de pollería
No ratings
Prep. 5 min
Total 5 min
450 g
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
  • 100 g de leche evaporada
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 25 g de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 - 6 hojas de huacatay

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 558.4 mg
Protein 2.8 g
Energy 428.6 kJ / 102.4 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 recipes
International

You might also like...

Pan artesanal

4.6(133)

5小时

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

4.6(238)

30 分钟

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(87)

1小时 40 分钟

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

4.7(70)

50 分钟

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

4.6(131)

45 分钟

Salsa de hongos y vino blanco

4.9(37)

30 分钟

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

4.5(17)

15 分钟

Salsa de tomate

4.8(11)

35 分钟

Salsa aurora (Espesar)

4.1(15)

15 分钟

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

4.5(111)

5 分钟

Champurrado del puesto de tamales

4.2(34)

15 分钟

Baño de chocolate

4.7(29)

5 分钟

 Show all
Show all