Tamal tropical

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Prep. 1 h

Total 1 h 40 min

12 piezas

Ingredients

12 hojas de maíz para tamal secas, si son muy delgadas el doble de hojas
250 g de masa de maíz para tortillas
100 g de manteca vegetal
100 g de leche de coco

70 g de crema de coco
1 cucharadita de sal
130 g de harina de maíz nixtamalizado
1 cucharadita de polvo para hornear
80 g de coco rallado sin azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla natural (optional)
300 g de piña en almíbar en trozos pequeños, escurridos
80 - 100 g de azúcar ajustar al gusto
200 g de piña en almíbar en trozos
1800 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 14.7 g

Energy 3035.5 kJ / 725.5 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 11.4 g

Carbohydrates 125.6 g

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