Веган масаман къри с патладжан

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 порция

Ingredients

бял лук разрязан на четвъртинки
120 г
фъстъци, безсолни, сурови
30 г
дълга червена люта чушка без семки, нарязана на парчета
1
зехтин плюс 2 супени лъжици за поръсване
30 грам
лимонов сок, прясно изцеден
50 г
вода
450 г
патладжан нарязани на кубчета (1-2 см)
500 г
фина морска сол за подправка
зеленчуков бульон, паста
1 ч. л.
1 кубче зеленчуков бульон (за 0,5л)
царевично брашно (нишесте)
35 г
тайландска къри паста масаман
30 г
кокосово мляко
150 г
сироп от агаве
20 г
бял нахут, консервиран отцеден
250 г
зелен боб, замразен
100 г
печурка, прясна наполовина
100 г
фина морска сол
1 ч. л.
кориандър, пресен за гарниране

Difficulty

easy

Nutrition per 1 порция

Sodium 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ние празнуваме нашата уникалност 29 Recipes
International

You might also like...

Спанак с ориз

40 min

Постни лозови сарми

1 h 20 min

Кокосов дал

No ratings

Стек от карфиол със салса и пюре

No ratings

Киш с праз и сирене Ланкшир

No ratings

Броколи по гръцки с песто от рукола и печен лимон

No ratings

Шпецле със зелен аспержи и крем сос от див чесън

No ratings

Тарт с кестени, гъби и червени боровинки

No ratings

Веган Болонезе

No ratings

Веган бургери

No ratings

Ориз с аспержи, броколи и гъби

No ratings

Вегетариански медальони

1 h 10 min

Show all

Show all