Dango mochi et sauce mitarashi

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Prep. 25 min

Total 50 min

9 pièces

Ingredients

La sauce mitarashi

22 g de mirin
200 g d'eau et une cuillère à soupe
37 g de sucre de canne
35 g de sauce de soja
2 c. à soupe fécule de maïs

Boulettes de farine de riz (dango)

150 g de tofu soyeux égoutté
150 g de farine de riz gluant
2 c. à soupe d'eau
1000 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 221 mg

Protein 2.8 g

Energy 414.9 kJ / 99.2 kcal

Fat 1 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 19.3 g

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