Zuppa di frutti di mare

4.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
150 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (4 cm)
300 g di pomodori maturi in quarti
60 g di vino bianco
300 g di brodo di pesce

300 g acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
½ cucchiaino di zafferano in polvere
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di vongole, fresche e pulite
2 foglie di alloro fresche lavate
200 g di anelli di calamaro
200 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
200 g di scampi
300 g di cozze fresche pulite
100 g di piselli freschi

100 g di pisellini surgelati, decongelati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
2 limoni a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2044.7 mg

Protein 45.8 g

Energy 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 recipes
Italy

Cottura Aperta 44 recipes
Italy

You might also like...

Cozze alla marinara

30 min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2 h 10 min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1 h

Burrito all'inglese

4 h

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5 h 30 min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4 h

Aglio pelato

5 min

Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone

2 h

Polpette di pane di mais

1 h 10 min

Ravioli senza via di scampo

2 h