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Thai-Pesto

Thai-Pesto
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Prep. 15 min
Total 20 min
380 g
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Ingredients

  • Zitronengras, frisch in feinen Ringen
    20 g
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    100 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • frische Chilischote halbiert, entkernt
    1
  • Limetten, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Koriander, frisch grob gehackt
    50 g
    50 g Petersilie, frisch, grob gehackt
  • Frühlingszwiebeln grob gehackt
    60 g
  • Basilikum grob gehackt
    20 g
    20 g Thai-Basilikum, grob gehackt
  • Petersilie grob gehackt
    10 g
  • Minze grob gehackt
    10 g
  • Rapsöl
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 50 g

Sodium 314.8 mg
Protein 4.9 g
Energy 852.8 kJ / 203.8 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 10.1 g

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