Sformatino di patate e fonduta al caffè

2.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

Tortino

500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi
30 g di burro + q.b.
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g di panna fresca liquida
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Fonduta

150 g di Fontina a pezzi
110 g di latte
20 - 40 g di caffè espresso
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 302.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 980.6 kJ / 234.4 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

In barca con Bimby 15 Recipes
Italy

You might also like...

Cupcakes pasquali

2 Std.

Fantasmini cupcakes

1 Std. 30 Min

Tortine del Re di Halloween

2 Std.

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20 Min

Filetto di maiale al vapore (1500 g)

35 Min

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1 Std. 50 Min

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

1 Std.

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 Std.

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 Std.

Gelato ai cantucci e vin santo

10 Std. 30 Min

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 Min

Lingue di gatto

30 Min