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Sformatino di patate e fonduta al caffè
2.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
8 pezzi
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Ingredients

Tortino
  • 500 g di acqua
  • 600 g di patate pelate e a pezzi
  • 30 g di burro + q.b.
  • 2 uova
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 50 g di panna fresca liquida
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Fonduta
  • 150 g di Fontina a pezzi
  • 110 g di latte
  • 20 - 40 g di caffè espresso
  • pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 302.2 mg
Protein 11.1 g
Energy 980.6 kJ / 234.4 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 14.7 g

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Italy

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