Bánh Kem Xanh Ombre Phong Cách Mộc

Name: Bánh Kem Xanh Ombre Phong Cách Mộc
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 lát
Ingredients: bơ nhạt hoặc bơ mặn; bột bánh bông lan; 8 quả trứng gà; 240 gam đường; 2 thìa cà phê đường vani tự làm; 240 gam bột bánh bông lan; 1 thìa cà phê bột nở; 2 nhúm muối; màu thực phẩm; 180 gam nước; 50 - 70 gam nước cốt chanh, mới vắt; 200 - 250 gam trái cây; 500 gam mascarpone; 500 gam kem tươi, ít nhất 30% chất béo; 50 gam đường bột; lá bạc hà tươi

No ratings

Prep. 40 min

Total 3 h

10 lát

Ingredients

Bánh bông lan

bơ nhạt hoặc bơ mặn để chống dính
bột bánh bông lan để rắc lên
quả trứng gà
8
đường
240 gam
đường vani tự làm
2 thìa cà phê
4 thìa cà phê đường vani
bột bánh bông lan
240 gam
bột nở (xem mẹo nhỏ)
1 thìa cà phê
muối
2 nhúm
màu thực phẩm màu xanh, dạng bột (xem mẹo nhỏ)

Kem và nước chanh

nước
180 gam
nước cốt chanh, mới vắt
50 - 70 gam
trái cây màu xanh lá cây (ví dụ như lát khế xanh, lát kiwi, nho xanh)
200 - 250 gam
mascarpone ướp lạnh
500 gam
kem tươi, ít nhất 30% chất béo ướp lạnh
500 gam
đường bột
50 gam
lá bạc hà tươi để trang trí