Crujientes de centollo

3.7 3 rating

Prep. 3 h

Total 3 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg

Protein 5.1 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 h 15 min

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

25 min

Coulant de patata con rabo de ternera

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Vichyssoise negra con langostinos

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Paté de sidra asturiana

Paté de sidra asturiana

5 min

Vieiras con dos salsas

Vieiras con dos salsas

45 min

Caldereta de langosta

Caldereta de langosta

1 h

Crujientes de queso brie con arándanos

Crujientes de queso brie con arándanos

50 min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40 min

Vasitos de filo con aguacate y gambas

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1 h

Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

50 min

Bocaditos con gambón

Bocaditos con gambón

20 min