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Crujientes de centollo
3.7 3 ratings
Prep. 3 h
Total 3 h 30 min
20 unidades
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Ingredients

Relleno de centollo
  • 1 centollo cocido
    150 - 170 g de carne de centollo, cocido
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 lata de mejillones al natural (70 g)
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
  • 200 g de mayonesa
  • 1 pellizco de sal
Galletas crujientes
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg
Protein 5.1 g
Energy 661 kJ / 158 kcal
Fat 13 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 7.3 g

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Revista Thermomix nº 180 60 recipes
Spain

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