Poivrons farcis au bœuf et au riz

Poivrons farcis au bœuf et au riz

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

3 oignons en quartiers
230 g de courgette en morceaux
750 g de viande de bœuf hachée
3 c. à soupe concentré de tomate
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 ½ c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
du poivre moulu
6 poivrons rouges
1000 g d'eau
du sel
380 g de riz
persil frais pour la finition
15 g de beurre pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 120 mg

Protein 29.3 g

Energy 3073.6 kJ / 734.6 kcal

Fat 34.9 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 74.4 g

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