Soupe aux pois doux et courgettes

3.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

4 œufs de gros calibre
d'huile d'olive pour graisser
de sel pour l'assaisonnement
de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
115 g de poireaux en pièces, partie blanche seulement
½ c. à thé de sel
2 gousses d'ail
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
255 g de courgettes en cubes (2,5 cm)
1 c. à soupe de jus de citron
510 g de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
680 g petit pois, frais ou surgelé frais ou congelés
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (optional)
60 g mélange de jeunes pousses de salade divisé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 425.3 mg

Protein 19.1 g

Energy 1267.1 kJ / 302.9 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 recipes
Canada

You might also like...

Purée de chou-fleur

25 min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 min

Crêpes

1 h 15 min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 min

Soupe au potiron

50 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40 min

Pad Thai

45 min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40 min

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50 min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10 min

Soupe au brocoli et au cheddar

45 min