Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 g

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 42.4 mg

Protein 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini-omelettes aux crevettes

35 min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Guacamole

5 min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30 min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 min

Sabayon classique

15 min

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

1 h 25 min

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 min

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

No ratings

Soupe à la tomate et à la burrata

35 min